Braumüller Verlag Das Kaffeebuch von Johanna Wechselberger

Für die internationale Barista-Ausbildung empfohlen und mit dem Untertitel „für Anfänger, Profis und Freaks“ lässt „Das Kaffeebuch von Johanna Wechselberger“ keine Wünsche von Kaffeeliebhabern aus. Die richtige Kaffeemaschine sollte mit Bedacht gewählt und letztlich auch gut bedient sein. Wer alles über das leckere Produkt für den puren Genuss wissen möchte, kann in „Das Kaffeebuch von Johanna Wechselberger“ beim Anbau der Kaffeepflanze beginnen und sich über die Verarbeitung, den Handel und die Zertifizierung bis zu Kaffeerezepten und der professionellen Zubereitung hinarbeiten. Die Expertin Johanna Wechselberger teilt ihr jahrelanges Wissen gerne mit anderen Kaffee-Profis und hilft Anfängern mit nützlichen Tipps auf die Sprünge. Freaks unter den Lesern finden in „Das Kaffeebuch von Johanna Wechselberger“ Anleitungen zur exakten Abstimmung von Mahlgrad und Temperatur, um den besten Geschmack selbst aus einer Tasse Filterkaffee hervorzuholen.