Die glasglatte Oberfläche der Quarz-Emaille-Versiegelung ist absolut schnitt- und kratzfest, so dass der Kuchen direkt in der Form geschnitten und serviert werden kann. Der auslaufsichere Boden sorgt dafür, dass auch flüssiger Teig nicht aus der Form läuft und somit der Backofen sauber bleibt. Dank der ausgezeichneten Wärmeleitung erhält der Kuchen eine rundum gleichmäßige Bräunung. Die Böden können ganz einfach in der Spülmaschine gereinigt werden
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