F.dick - Dick Buntschneidemesser Premier Plus Küchenmesser Klinge 10 cm, X50CrMoV15 Stahl

F. Dick Buntschneidemesser Premier Plus Das Buntschneidemesser hat eine gerade Klinge mit ausgeprägtem Wellenschliff. Besonders geeignet ist das Messer zum Zerteilen und Dekorieren von Gemüse und Obst sowie beim Portionieren von Butter. Bei dem Wellenschliff auch Sägeschliff genannt, kommt das Schneidgut als erstes mit den vorstehenden Wellenspitzen in Kontakt, dies erleichtert das Anschneiden, Zerteilen von hartem und festem Schneidgut. Die Klinge besteht aus der Legierung X 50 Cr Mo V15. Jede einzelne Komponente hat eine spezielle Aufgabe: Chrom (Verschleißfestigkeits), Molybdän (Korrosionsbeständigkeit), Kohlenstoff (Festigkeit) Der Griff aus Polyoxymethylen (POM) bietet eine hohe Arbeitsfestigkeit sowie eine extreme Härte bei einer vergleichsweisen geringen Temperaturempfindlichkeit bis ca. 110°C. Auch besitzt dieser eine gute chemische Beständigkeit 56° Rockwell (HRC) ist der perfekte Kompromiss aus langer Schitthaltigkeit und einem einfachen Nachschärfen. Wer sein Messer viel