Das Räuchern ist aus der modernen Lebensmittelzubereitung nicht mehr wegzudenken. Smoker, Rächeröfen oder kombinierte Holzkohlegrills erfreuen sich außerdem zunehmender Beliebtheit. Warum nicht Fische, Speck und Schinken selbst Räuchern? Frisch und eigenverarbeitete Lebensmittel garantieren, dass man weiß, woher seine Speisen kommen. Dies ist in der Zeit von Allergien und vielen Geschmacksverstärkern im Essen ein wichtiges Qualitätsplus.Technische Daten: Inhalt: 30kg Aroma: Buche Körnung: fein (Mehl)