Edelstahl Saucenpfanne Pfanne Schmorpfanne Ø 24cm Induktiongeeignet Kapseltopfboden Gastronomie Qualität

Anwendungsbereich Die edelstahl Saucenpfanne ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie bestimmt. Spezielle Stahllegierung, Typ 21/0, geeignet für die Gastronomie ohne Gehalt von schädlichem Mangan und Nickel, garantiert: - um 30% bessere Wärmeleitung als bei Töpfen und Schmortöpfen aus dem Stahl 304 - Beschädigungsfestigkeit - Säurebeständigkeit, Beständigkeit gegen Detergens. Kapseltopfboden garantiert optimale Wärmeverteilung und verhütet das Anbrennen von Speisen. Ferromagnetische Einlage im Kapseltopfboden ermöglicht die Top-Anwendung auf den Induktionskochfeldern. Nicht aufheizende Griffe sind mit Nieten befestigt. Technische Details Untere Dicke: 5,6 mm Wandstärke: 0,8 mm Material: Edelstahl 21/0 Kapazität: 3,4 L Durchmesser: Ø 240 mm Höhe: 75 mm Ofenfeste Griffe Geeignet für: Induktion, Gas, Elektro, Keramik