EcoQuick Dämpfeinsatz 22 cm, 18/10 Edelstahl

Hochwertiges Zubehör für den Dampfkochtopf macht den ZWILLING AirControl Schnellkochtopf noch vielseitiger: Dieser Dämpfeinsatz mit dreibeinigem Gestell ist ideal, um Speisen mit wenig Wasser, Brühe oder speziellen Fonds zuzubereiten – eine äußerst schonende Garmethode. Dazu wird der Dünsteinsatz einfach in den mit etwas Flüssigkeit gefüllten Schnellkochtopf gestellt. Hermetisch verschlossen entsteht im Dampfkochtopf nun ein Überdruck, der die Flüssigkeit auf eine Siedetemperatur von etwa 120 Grad Celsius ansteigen lässt. Der sich bildende Dampf kann nicht entweichen, umschließt das Gargut effektiv und überträgt seine Hitze auf z. B. Gemüse, Fisch oder mageres Fleisch. Diese Zubereitung ist besonders nährstoffschonend und auch zum Aromatisieren – zum Beispiel mit Kräutern oder Gewürzen – geeignet.Wie alle Teile der ZWILLING AirControl Serie wird auch das Schnellkochtopf-Zubehör höchsten Anforderungen an Qualität und Verarbeitung gerecht. Der Dämpfeinsatz mit Dreibein ist aus pflegeleichtem langlebigem Edelstahl gefertigt –robust im täglichen Gebrauch und einfach zu reinigen.